記者 唐波 張喬 通訊員 楊發(fā)庭

春節(jié)期間，嵐皋縣孟石嶺鎮(zhèn)草坪村的炊煙比往日升起得更早一些。一座座依山傍水的院落里掛起了紅燈籠，貼上了新春聯(lián)，將節(jié)日的山野映出幾分暖意。

“在這兒，能看見山，望見水，更找到了記憶中老家的味道?！贝竽瓿跞?，在孟石嶺鎮(zhèn)甘棠故里民宿，來自安康城區(qū)的游客張興被這里的年味感染。

今年，草坪村的年味來得格外早。1月26日，農(nóng)歷臘月初八。草坪村“又見炊煙尋鄉(xiāng)愁·臘八趕集迎新春”的活動(dòng)現(xiàn)場已是人聲鼎沸。幾張長桌一字排開，熱氣騰騰的臘八粥散發(fā)著五谷的醇香。游客與歸鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們圍攏在一起，捧著碗，就著現(xiàn)做的農(nóng)家小吃，一口下去，不少人脫口而出：“是小時(shí)候的味道?！?/p>

這份“熟悉感”，是當(dāng)?shù)赜眯慕?jīng)營的結(jié)果。當(dāng)時(shí)，孟石嶺鎮(zhèn)看準(zhǔn)草坪村村居集中、風(fēng)貌統(tǒng)一的特點(diǎn)，鼓勵(lì)村民發(fā)展民宿集群。“環(huán)境差，誰來?。俊薄靶芗以鹤印泵袼蘩习逍茌x回憶起村里動(dòng)員時(shí)的情景說，生于斯、長于斯，村民們從未想過，眼前的山水能生出錢來?！耙郧凹壹覒魬舻膲褎诹Χ歼x擇外出務(wù)工，房前屋后養(yǎng)豬、養(yǎng)雞，露天旱廁氣味難聞?！?/p>

針對這些問題，孟石嶺鎮(zhèn)統(tǒng)籌推進(jìn)鄉(xiāng)村風(fēng)貌改造，新建化糞池200余座、集中污水處理廠（站）9處，推行水沖式廁所和糞污資源化利用。漸漸地，村里變得“污水看不見、臭味聞不著”，環(huán)境煥然一新。

如今再到草坪村，只見民宿依山而建、錯(cuò)落有致，推窗見梯田，門前淌清溪。該鎮(zhèn)已發(fā)展民宿18家，其中精品民宿3家，形成以“甘棠故里”“又見炊煙”為核心的特色民宿集群，沉寂多年的“空心村”重新升騰起人間煙火氣。

“比如我家搞餐飲，改造驗(yàn)收合格后，鎮(zhèn)上補(bǔ)貼了5萬元?！毙茌x向記者算了一筆賬，“雖然我投入了十幾萬元，但首先自己住得舒服，村子美了；長遠(yuǎn)看，開民宿還能持續(xù)增加收入?！?/p>

說著，他展開一幅西安畫家在村里創(chuàng)作的寫生作品，語氣里透著自豪：“去年9月，村里來了十幾位畫家，一住就是半個(gè)多月。他們說，這里的山水讓他們真正親近到了大自然?！?/p>

民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓村民得了實(shí)實(shí)在在的效益。甘棠故里民宿老板吳浩東介紹，該民宿投資2000余萬元，以徽派建筑風(fēng)格和四星級(jí)酒店房間的標(biāo)準(zhǔn)建造，有4棟房屋，14間客房，村集體入股百分之二十，所有食材均來自周邊農(nóng)戶。自去年建成以來，吸納8名村民就業(yè)。春節(jié)期間，不少城里人專門來這里尋年味。

民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)更將增收的鏈條延伸至田間地頭和工廠車間，形成了“一業(yè)興、百業(yè)旺”的融合發(fā)展格局。走進(jìn)該鎮(zhèn)的安康夢桃?guī)X生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，桑蠶果酒、蛋白桑芽菜、桑葉茶等產(chǎn)品在展柜上擺放得琳瑯滿目。

“游客最喜歡在我們鎮(zhèn)吃桑芽菜，過年期間更是每桌必點(diǎn)，這也間接帶動(dòng)了我們的蛋白桑種植和加工?！卑部祲籼?guī)X生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人周益琳介紹，通過民宿“菜單推薦”“展銷區(qū)”“伴手禮”等渠道，當(dāng)?shù)仄胀ㄞr(nóng)產(chǎn)品變成了高附加值商品，成為游客回家時(shí)帶走的“山里的心意”。

當(dāng)?shù)孛袼抟殉蔀樯．a(chǎn)品的重要銷售點(diǎn)，尤其在旅游旺季，民宿采購與游客購買源源不斷。與此同時(shí)，該鎮(zhèn)還專門開發(fā)了“鱘魚宴”特色菜品，民宿帶來的穩(wěn)定訂單和高端客源，讓該鎮(zhèn)的魚賣出了更好的價(jià)格，也叫響了品牌。

以“宿”帶“產(chǎn)”、以“產(chǎn)”興“宿”。孟石嶺推動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)與特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)養(yǎng)殖、鄉(xiāng)村旅游深度綁定，帶火了桑芽菜、臘肉、鱘魚、茶葉、稻米等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“老板盈利、農(nóng)民增收”，推動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。目前，全鎮(zhèn)民宿產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民就業(yè)達(dá)120人。

“我們發(fā)展民宿，絕不僅僅是改造幾間舊房子?！泵鲜瘞X鎮(zhèn)黨委書記包敦權(quán)表示，“民宿發(fā)展是要喚醒沉睡的鄉(xiāng)村資源，構(gòu)建一個(gè)能夠承載記憶、傳遞溫情、體驗(yàn)文化的‘鄉(xiāng)愁空間’，讓游客不僅能‘住下來’，更能‘玩得好’‘留得住’。”

孟石嶺鎮(zhèn)緊緊抓住“鄉(xiāng)愁”這一情感紐帶，不搞大拆大建，著力營造沉浸式的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)場景。深入挖掘本地文化底蘊(yùn)，以清末畫家甘棠故里為核心，結(jié)合其老宅、千年古樹等資源，賦予民宿文化內(nèi)涵；沿線串聯(lián)武學(xué)館、杜氏家規(guī)家訓(xùn)等人文景點(diǎn)，形成有看點(diǎn)的文旅線路，讓游客在游覽中觸摸歷史、感受鄉(xiāng)愁。

圍繞“歸田拾鄉(xiāng)趣”的定位，這里的民宿早已超越了住宿的單一功能。稻田摸魚、泥地捉雞、四季采摘……這些充滿泥土芬芳的農(nóng)趣活動(dòng)，成了吸引城市家庭的“磁石”。去年，單日最高吸引游客超千人次，全年累計(jì)接待游客量達(dá)4萬人次、民宿集群年均綜合收入達(dá)50萬元。成功舉辦“又見炊煙”民宿田園狂歡節(jié)、“巴山畫廊·尋夢甘棠”等特色文旅活動(dòng)，#甘棠故里鱘魚小鎮(zhèn)#話題全網(wǎng)曝光超5122萬次，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)流量”向“經(jīng)濟(jì)增量”高效轉(zhuǎn)化。

一審：徐思敏

二審：田   丕

終審：張   俊