□ 杜波兒

天上那輪皎潔的明月，與碗中圓潤的湯圓遙相呼應。湯圓，這一承載著深厚文化底蘊的食物，因與“團圓”諧音，便被賦予了團聚、圓滿的美好寓意。

小時候，湯圓是專屬于過年的美味。只有臨近春節(jié)，才能嘗到那份新鮮與甜蜜。每當年關將至，一種特別的情感便如潮水般將我包圍——那是對家、對年的深深眷戀。而在這一團眷戀之中，湯圓總是和父親的身影緊緊交織，成為我心底最溫暖的記憶。

母親總會早早開始準備。她先將糯米泡軟，再用石磨細細磨成漿。待糯米漿沉淀、瀝水，便成了雪白細膩的糯米塊，晾干、磨粉，一步一步，從容不迫。到了年三十，母親在廚房里煎炒烹炸，張羅年夜飯；父親則帶著我們打掃屋子、炒葵花、剝核桃，一起準備元宵餡。全家齊動手，熱火朝天，年的氣息就這樣一點點濃起來。

父親祖籍四川云陽，他做元宵餡很有一手。精選的核桃仁、花生、芝麻，還有老陳皮，一起放在小鐵鍋里，文火慢炕，香氣漸漸飄散。核桃、花生要去皮，所有材料在油紙上用搟面杖細細碾碎、拌勻。每當這時，那股混合著焦香與陳皮清氣的味道撲鼻而來，我總忍不住偷偷捏一點放進嘴里，舍不得咽下。接著拌入紅糖與豬油，一缽油潤香甜的元宵餡便做好了。父親的工序完畢，只等大年初一“搶元寶”了。

初一清早，母親總是第一個起身。她用父親備好的餡料包湯圓，我們兄弟姐妹也早早圍到灶邊。姐姐們幫忙打下手，父親負責燒水。母親的手法嫻熟極了——揉粉、捏窩、填餡、封口、搓圓，一氣呵成。她還會悄悄包進幾枚煮過的五分硬幣，誰若吃到，便象征搶到了“元寶”，寓意來年順利、好運連連。

包湯圓的動作流暢而富有韻律，仿佛在編織一個個甜蜜的愿望。小小的簸箕里，漸漸排滿圓潤白胖的湯圓。這時鍋里的水也開了，咕嘟咕嘟冒著泡。湯圓們滑入水中，先是沉底，不久便陸續(xù)浮起，在滾水里沉浮跳躍，像一群活潑的小精靈跳著冬日圓舞。

待全部浮起，便可出鍋。一碗碗晶瑩剔透的湯圓端上桌，甜香頃刻彌漫滿屋。咬開軟糯的外皮，溫熱的餡料緩緩流出，陳皮特有的清香融入甘甜，從舌尖一直暖到心里。那縷淡淡的陳皮味，是父親從云陽帶來的家鄉(xiāng)味道，溫暖、悠長，讓我至今回味。

從前，全家圍坐，吃著父母親手做的湯圓，心里被幸福填得滿滿的。這湯圓不只是一樣吃食，更是一份情感的寄托。每當咬開那軟糯的外皮，嘗到里面香甜的餡，我就仿佛觸到了父親那份深沉而不張揚的疼愛——如這餡料一般，甜而不膩、香而綿長。

如今，父親已不在了，再沒有人為我們親手調(diào)制那一味元宵餡。但那融合著陳皮清香的湯圓味道，那屬于父親、屬于家、屬于親情與年節(jié)的味道，卻永遠留在記憶里，成為一幅永不褪色的畫，在歲月深處靜靜發(fā)光。

如今生活越來越好，好吃的應有盡有，湯圓也是琳瑯滿目?？晌遗紶栠€是會自己動手包一些，試著復刻記憶里的味道。這不僅僅是對父親的懷念，也是一種情感的安放、回憶的溫習。每當想起那味道，心底便升起一股暖意，它像一盞溫柔的燈，照亮來路，也陪我走向更遠的遠方。

一審：徐思敏

二審：田   丕

終審：張   俊